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Henry Ho y Jeremy Reigel abrirán próximamente un restaurante cantonés en Lázaro Cárdenas 446, en el antiguo espacio que ocupaba el Centro Dental Internacional PV, en la planta baja de Cárdenas Suites.
«Lo que comenzó como una serie de proyectos de alimentos durante COVID para obtener mi dosis de algunos de mis platos favoritos de comida china sin viajar, me di cuenta de la comida que me falta, Puerto Vallarta los necesita», escribió Ho en un post en las redes sociales anunciando la noticia.
Se espera que el nuevo restaurante, Canto – Modern Cantonese Bristo, Puerto Vallarta, abra sus puertas en noviembre.
La comida incluirá cocina cantonesa y algunos clásicos chino-americanos (como el pollo a la naranja). Ho escribió que, en un principio, el restaurante sólo abrirá para cenar.
«Cenarás en un cómodo ambiente informal, con un bar completo y divertidos cócteles especiales», explica Ho en su anuncio. «Y para esas noches de pereza en las que solo quieres sentarte frente al televisor y sorber deliciosos fideos lo mein, habrá comida para llevar y servicio a domicilio».
Ho dijo que se centrará en la comida y la logística del restaurante, y su marido Jeremy se encargará del bar y los cócteles, las operaciones de recepción y la experiencia de los clientes.
«Estamos muy ilusionados con este proyecto y no podemos esperar a abrir nuestras puertas para daros la bienvenida a todos», escribió. «Mientras tanto, dale a «Me gusta» en nuestra página de Facebook para que puedas seguir esta aventura con nosotros. Quién sabe, a lo mejor hasta consigues alguna ventaja por darle a me gusta a nuestra página».
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