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El estado de Jalisco es la región más emblemática de México, ya que ha dado origen a muchas de las ofertas culturales icónicas del país, como el charro, o vaquero mexicano, y, por supuesto, el tequila. Este estado multidestino cuenta con mucho espacio para mantener el distanciamiento social y sigue siendo una visita obligada para cualquier fan de su bebida destilada por excelencia.
Las siguientes son las mejores ciudades para visitar en la región productora de agave de Jalisco según Viva Tequila’s Mexico Experience, una zona rica en la historia de la bebida y la cultura que la rodea, desde la coctelería y la gastronomía hasta el sencillo estilo de vida en una hacienda.
Tlaquepaque fue fundada por el pueblo indígena totonaca. Producían utensilios cotidianos y objetos de arte antes de que llegaran los españoles. Hoy en día, la localidad sigue siendo una ciudad artesana conocida por sus galerías y artesanías. Es una parada obligatoria por su animada escena culinaria. No dejes de almorzar en el Restaurante Casa Luna, justo en el centro de la ciudad. El patio abierto bajo la sombra de un gran árbol es un imán tanto para los lugareños como para los visitantes gracias a su ambiente hípster.
Teuchitlán se encuentra en la Ruta del Tequila y alberga la zona arqueológica más importante del occidente de México: Los Guachimontones. La zona es el sitio principal de la llamada tradición Teuchitlán, una sociedad compleja que existió desde el año 300 a. C. hasta quizás el 900 d. C. Las características dominantes en Los Guachimontones son las pirámides escalonadas circulares en medio de complejos de edificios circulares. La pirámide de 18 metros (60 pies) de altura en el Círculo 2 tiene 13 escalones altos que conducen a un nivel superior, que luego fue coronado con otros cuatro escalones altos. En el nivel más alto se localizó un orificio para un poste, muy probablemente para las ceremonias del volador (acróbata volador). Las pirámides también pueden haber servido de base para pequeños templos. Echa un vistazo a la Hacienda Labor de Rivera. Construida a finales del siglo XIX, cada una de las habitaciones de la propiedad está diseñada individualmente, con su propio carácter único.
Tequila ha sido designada tanto “Pueblo Mágico” por la Secretaría de Turismo de México como sitio cultural Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El área de casi 36.500 hectáreas (90.000 acres) forma parte de un extenso paisaje de agave azul. La fortuna de Tequila se ha forjado gracias al cultivo de la planta, utilizada desde el siglo XVI para producir el destilado conocido como tequila y durante al menos dos milenios para fabricar telas y bebidas fermentadas, como el pulque. Dentro del paisaje se encuentran destilerías en funcionamiento, que reflejan el crecimiento del consumo de tequila en los siglos XIX y XX. Hoy en día, esta cultura del agave se considera parte de la identidad nacional mexicana. El paisaje de Tequila ha contribuido a muchas obras de arte, incluyendo el cine, la música, la danza y la pintura. No te pierdas Fonda Cholula, una maravillosa infraestructura colonial: elegante, cálida y en armonía con los edificios del centro histórico. Es un espacio mágico para descansar y disfrutar de la experiencia de la cocina mexicana que rodea al tequila y a su gente.
Atotonilco El Alto es una ciudad y municipio que cubre un área de 638 kilómetros cuadrados (246 millas cuadradas). La primera parte de su nombre significa «Lugar de aguas termales» en la lengua indígena náhuatl de México. «El Alto» se añadió más tarde en honor a quienes murieron en la Guerra Cristera a principios de la década de 1920. Asegúrate de visitar la destilería Don Nacho, una de las empresas productoras de agave más prolíficas de los Altos de Jalisco.
Guadalajara es el punto de encuentro de todo Jalisco y el lugar donde conviven todas las variadas tradiciones de ese vasto territorio, dando lugar a una identidad urbana única. La ciudad cuenta con credenciales artísticas y culturales reconocidas desde hace mucho tiempo en todo el mundo. Guadalajara es también innovadora y vanguardista, sometida constantemente a un proceso de renovación y reinvención que le augura un futuro atractivo. ¡También está llena de ritmo! La musicalidad de Guadalajara es una fuente de inspiración. Visita el Restaurante La Tequila Cocina de México, que ofrece lo mejor del patrimonio gastronómico de la región, siguiendo recetas tradicionales de platos a la vez que innova con una intención contemporánea.
Viva Tequila Festival’s Mexico Experience lleva a los huéspedes en un lujoso recorrido por estas cinco emocionantes ciudades para abrazar el espíritu mexicano de Jalisco y proporcionar una comprensión más profunda de las diferentes regiones que cultivan agaves, los alimentos locales y la cultura local.
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