Esta publicación también está disponible en:
De vez en cuando, abre un nuevo bar en Puerto Vallarta que inmediatamente parece haber pertenecido siempre aquí. Tommy’s es uno de esos lugares.
Escondido en el corazón del distrito gay no oficial de PV, en Lázaro Cárdenas 324, Zona Romántica, Tommy’s aporta algo fresco a la vida nocturna de Puerto Vallarta: un diseño sofisticado, cocteles fantásticos, anfitriones acogedores y unos precios que no harán que te arrepientas de tus decisiones a la mañana siguiente.
Como alguien que ha pasado más de 25 años en la industria del diseño, una de las primeras preguntas que hice al cruzar la puerta fue: “¿Quién ha diseñado este lugar?”.
La respuesta me sorprendió.
Fueron los dueños.
Sin costosas firmas de diseño. Sin decoradores famosos. Solo dos tíos con una visión, muchas conversaciones y, al parecer, unos cuantos paseos con el perro.
¿El resultado? Un espacio bellamente decorado con luz tenue, tonos intensos, asientos cómodos y un ambiente que resulta moderno sin esfuerzo. Recuerda a las coctelerías de moda que encontrarías escondidas en el Soho de Nueva York o en los barrios de Polanco y la Zona Rosa de Ciudad de México.
Tiene estilo sin ser pretencioso.
Es elegante sin ser caro.
Y lo más importante: es cómodo.
Los dueños, Paco y Pato, llevan juntos seis años y comparten algo más que una relación: comparten un sueño. Tommy’s era algo de lo que habían hablado durante años.
“Tener nuestro propio bar siempre fue algo que comentábamos”, me dijeron. “Cuando vimos el local, sentimos inmediatamente que era para nosotros”.
Como creyentes en la manifestación, confiaron en su instinto y siguieron adelante con el proyecto, a pesar de saber que había otros interesados interesados en el local.
El nombre de Tommy’s viene de uno de sus tres perros: Tommy, Mina y Oskar.
Personalmente, creo que, sin querer, han creado una hoja de ruta brillante para una futura expansión. Hoy Tommy’s. Mañana Mina’s. ¿Después Oskar’s? Solo estoy lanzando la idea al universo.
El concepto detrás de Tommy’s es refrescantemente sencillo.
“Queríamos un bar para amigos. Un lugar en el que se estuviera a gusto. Un sitio donde todo el mundo se conociera y los nuevos fueran siempre bienvenidos”, dijo Pato.
Imagina la mítica serie de los 80 y 90 “Cheers”, donde al final todo el mundo sabe tu nombre.
Misión cumplida.
Muchos residentes locales ya conocerán a Paco y Pato por sus años tras la barra en bares de la zona. Su reputación por su
hospitalidad, personalidad y por crear noches memorables les ha acompañado en esta nueva aventura.
Saben cómo hacer que la gente se sienta cómoda, y esa experiencia se nota desde el momento en que cruzas la puerta.
Por supuesto, no viene mal que ambos sean leyendas de la coctelería y que, si somos totalmente sinceros, tampoco sean precisamente difíciles de mirar.
Tommy’s ofrece combinados básicos por solo 100 pesos, con una Happy Hour diaria de 17:00 a 21:00 que incluye combinados a 80 pesos y un coctel del día por solo 60 pesos.
Sí, has leído bien.
En una ciudad donde los precios de los cocteles no dejan de subir, Tommy’s demuestra que la calidad y el buen precio aún pueden coexistir.
La carta incluye cocteles mezclados con maestría, una buena selección de cervezas y algo que yo personalmente agradezco: una buena copa de vino cuando el cuerpo lo pide.
El bar abre de 17:00 a 02:00, lo que lo convierte en el lugar perfecto para empezar la noche, terminarla o, sin querer, hacer ambas cosas.
Se rumorea que los miércoles será su día de descanso, lo que significa que Tommy’s recibirá a sus clientes seis noches a la semana, de jueves a martes.
La vida nocturna de Puerto Vallarta siempre ha sido uno de sus puntos fuertes, y Tommy’s es una incorporación muy bienvenida. Gran diseño, bebidas fantásticas, anfitriones estupendos y un ambiente que te dan ganas de quedarte una ronda más.
Y quizá otra.
Y tal vez una más después de esa.
Pero no me culpes cuando te conviertas en un habitual.
Para más información y novedades, sigue a @tommys_barpv en Instagram y pásate para ver a qué viene tanto revuelo.
Créeme, Tommy daría su visto bueno.
Fotos de Tommy’s:
Se realizaron amplias renovaciones en el espacio antes de que Tommy’s abriera. Antes era una oficina. Aquí hay algunas fotos del antes para que puedas ver la transformación:
Esta publicación también está disponible en:
