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Explorando comida, amor y aventuras como un trío
Parte 4 – Continuación de la edición de invierno de Out & About Magazine
Únase a nosotros mientras paseamos, saboreamos, reímos y amamos: tres corazones, una aventura, saboreando juntos los sabores más dulces de la vida.
Tamales, tours y un día en el mar con mi hermana
Como te puedes imaginar, nunca decimos que no a un día en la bahía. Y aunque siempre nos ha encantado el icónico “Tamales Tour”, este vino con un toque extra de picante… y una pizca de nervios.
Entra Chantal, la hermana de Josh. O como algunos la llaman cariñosamente, la gemela de Josh. No en edad, pero definitivamente en espíritu. El mismo ingenio rápido, la misma energía juguetona, el mismo amor por la vida. Lo que significaba una cosa: no había absolutamente ningún lugar donde esconderse.
Conocer a la hermana de tu pareja por primera vez es una cosa. ¿Conocerla en un barco, en medio del océano, sin ruta de escape? Eso es compromiso de otro nivel. Mau, valiente como siempre, se lanzó, sonrió ampliamente y abrazó lo que el día pudiera traer.
¿Y honestamente? No pudo haber ido mejor.
En algún punto entre los tamales, la brisa marina y algunos «espíritus» muy fluidos, algo hizo clic. Mau vio de primera mano de dónde saca Josh su lado salvaje: desde saltos mortales desde el barco hasta esa energía contagiosa y despreocupada. Jamie, por supuesto, llenó el día con historias, algunas sentidas, algunas ligeramente exageradas (dependiendo de a quién le preguntes), pintando un cuadro de años de aventuras compartidas con Chantal.
Al final del día, ya no se sentía como un momento de «conocer a la hermana». Se sentía como familia: familia real, fácil, llena de risas. Y ya fuera por la magia del océano o simplemente por la forma en que las cosas están destinadas a desarrollarse, dejamos ese barco un poco más cerca, un poco más llenos y mucho más conectados.
Luciendo espectaculares en el «Sí, quiero» de Miss Conception
Con la boda de la década a solo semanas de distancia, recibimos nuestra primera invitación de boda… como tres. Sin presión, ¿verdad?
¿El código de vestimenta? Fresco, veraniego y chic. ¿La lista de invitados? Una mezcla fabulosa del mundo de Miss Conception, junto al círculo de Kieran, además de lo más granado de la vibrante comunidad de artistas de Puerto Vallarta. En otras palabras, para un trío relativamente nuevo, no hay lugar para pasar desapercibidos.
Con el tiempo, habíamos tenido la oportunidad de pasar momentos con Kevin y Kieran, y llamarlos una pareja poderosa es quedarse corto. Estos dos encajaron como un cinturón de seguridad en un Chevrolet de los años 70: sin esfuerzo, seguro y absolutamente inseparables. Verlos juntos no solo era inspirador… establecía discretamente el estándar de lo que esperábamos construir nosotros mismos.
Naturalmente, Mau tuvo una visión: «Hagamos conjuntos a juego».
Porque si la gente iba a mirar (y seamos honestos, lo iba a hacer), bien podríamos darles algo fabuloso que ver.
Y eso hicimos.
Nos mezclamos como si hubiéramos estado juntos toda la vida, bailamos como si nadie estuviera mirando (aunque definitivamente todos lo estaban) y posamos para más fotos de las que podemos contar. Se sintió fácil. Se sintió bien. Se sintió… nosotros.
En un momento de la noche, alguien preguntó casualmente: «Entonces, ¿cuándo es tu turno de casarte?»
Cue la pausa colectiva.
Tal vez fue la puesta de sol. Tal vez fue el amor en el aire. O tal vez fue ver algo tan real y hermoso justo frente a nosotros. Por primera vez, la idea no se sintió lejana o imposible, se sintió… posible.
Una boda. Para tres.
Eso sí que es comida para el pensamiento.
El espíritu mexicano: un evento privado para recordar
Cada año, la villa que llamamos hogar organiza una fiesta para sus huéspedes, y este año nos lanzamos de lleno.
Imagina esto: un patio transformado, un puesto de tacos sirviendo algunos de los mejores tacos al pastor y quesadillas que hayas probado, y el inconfundible zumbido de una noche a punto de volverse memorable.
¿Detrás de escena? Caos controlado.
Jamie y Mau se hicieron cargo de la cocina, intentando una versión canadiense del arroz mexicano. Y con «intentando» queremos decir que Mau, chef capacitado y orgulloso perfeccionista, educadamente (y luego no tan educadamente) tomó el control, dándole una lección a este güerito sobre la forma correcta de hacer las cosas. Digamos que… hubo notas. Y revisiones. Y un producto final que pasó la inspección.
Mientras tanto, Mau cambió de sombrero de chef a DJ, curando la lista de reproducción mexicana definitiva para establecer el tono. Josh y Jamie se encargaron de la decoración: colgando banderas, arreglando mesas, asegurándose de que cada detalle quedara perfecto.
Y entonces llegó la magia.
Una actuación sorpresa con Eva y Mau: un set acústico que llevó la noche. Sus voces se mezclaron sin esfuerzo, llenando el patio con algo íntimo y eléctrico a la vez. No es sorpresa, considerando sus raíces. Con una artista legendaria como madre, la música no es solo algo que hacen, es quiénes son. Desde shows con entradas agotadas hasta actuaciones inolvidables, el talento corre profundo.
¿Y Josh? Bueno, al más puro estilo Joshua, tomó el tema y corrió con él: sombrero de vaquero, camisa llamativa y sí… botas de drag de seis pulgadas. Lo sutil nunca fue el objetivo. ¿Ser inolvidable? Misión cumplida.
¿Nosotros dos? Ligeramente menos coordinados, pero igualmente entretenidos, viéndolo absorber cada segundo de atención con esa sonrisa característica.
A medida que estos últimos meses vuelan, se nos recuerda una y otra vez que son estos momentos, los inesperados, los caóticos, los alegres, los que dan forma a esta vida que estamos construyendo juntos.
Las aventuras pueden ser un poco poco convencionales. El camino no siempre predecible.
Pero una cosa es segura: siempre estará lleno de risas, amor… y la cantidad justa de fabulosidad.
¿Y qué sigue?
Confía en nosotros: querrás venir con hambre.
Este artículo apareció en nuestra edición de verano de 2026. Lee la copia digital aquí.
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