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Tammy Carruthers Prust es copropietaria, junto con Sean Moore, de Nacho Daddy. El Boutique Theater, un colectivo comunitario, funciona en el segundo piso sobre el restaurante.
Trabajé para Sean en Santa Fe. Él es de Galveston y se mudó aquí hace 21 años y yo me mudé aquí hace 10 años. Empezamos con bandas de música en vivo y un par de veces al año teníamos artistas invitados.
Nacho Daddy se mudó a nuestra ubicación actual hace seis años y al mismo tiempo el Boutique Theater había perdido su arrendamiento, así que necesitaban un lugar, y nosotros tenemos el espacio de arriba que estaba disponible. Tuvimos muchos problemas porque construimos un altavoz y el sonido viajaba hasta Casa Isabel. No recibí quejas de nuestros vecinos. ¡Las recibí de Casa Isabel!
Así que con Boutique, el primer año fue difícil tratando de averiguar quién conseguía el espacio y tratando de entender el teatro porque solo habíamos hecho música en vivo. Pero ha funcionado muy bien. Usamos el espacio para Nacho Daddy en las noches de banda, lo tenemos a las 21:00. El Boutique Theater lo tiene durante el día con un horario de 17:30.
¿Quién no está emocionado de que venga Amy Armstrong? Ella dijo que no volvería. En cuanto escuché eso esperé y dejé que se calmaran las aguas, y luego empecé a enviarle mensajes sobre lo mucho que nos encantaría tenerla, y que estamos tratando de empezar algo nuevo aquí arriba. Así que funcionó muy bien.
Y esto nos abrió una puerta. El año pasado tuvimos un par de espectáculos, gente que conocíamos y amigos tocaban. Este año estamos reservando algunos.
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