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El panorama gastronómico de Vallarta se ha animado con la apertura de ZUMO, situado en Púlpito #142 (junto a Garbo).
ZUMOEn su carta se incluyen las tradicionales croquetas españolas con carne de cerdo al pastor, un sabroso risotto de setas acompañado de falda y una versión reinventada de la querida carne en su jugo con suculentas costillas.
Abierto para cenar de miércoles a lunes (martes cerrado), de 17.00 a 22.00 horas, con horario ampliado hasta las 23.00 horas los viernes y sábados, ZUMO está preparado para deleitar el paladar con su moderna cocina mexicana y sus innovadoras combinaciones de sabores.
Los propietarios de ZUMO, Vanessa Villegas y Stewart Haverlack, están comprometidos con el apoyo a las comunidades locales, y se abastecen de todos sus ingredientes localmente, garantizando frescura y sostenibilidad en cada bocado.
Vanessa, conocida por su gestión del entrañable Coco’s Kitchen, aporta décadas de experiencia culinaria a ZUMO.
Mientras tanto, Stewart, antiguo propietario del aclamado Boca Bento, une fuerzas con su esposa Vanessa para elevar de nuevo el panorama gastronómico de Vallarta. Juntos dirigen también el prestigioso hotel boutique Villa Limón y el restaurante ZUMO de San Miguel de Allende, lo que consolida su estatus de luminarias culinarias.
Vanessa comparte: «Traer ZUMO a Vallarta fue un esfuerzo de corazón. Este es nuestro hogar, y nuestro objetivo es crear un ambiente acogedor donde los huéspedes se sientan como en familia.»
ZUMO invita a los comensales a sumergirse en la fusión de sabores, donde cada bocado cuenta una historia y cada sorbo es una aventura. Ya sea el picante de ADELA o la suave sofisticación de RED SUNSET, cada cóctel se elabora con precisión y pasión, elevando la experiencia gastronómica a nuevas cotas.
Para reservar en el nuevo punto de encuentro culinario de Vallarta, envíe un correo electrónico a zumopv@gmail.com, llame al 322.223.7051 o conecte con ZUMO en Facebook o Instagram.
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