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Fotos de Oscar Almeida
The Porch Cafe, una nueva cafetería íntima para desayunos, acaba de abrir en Amapas 299. Situado junto al emblemático La Terraza Inn y justo enfrente del Hotel Tropicana, seguro que será un éxito instantáneo.
Lo visité el10 de enero de 2024, el día de la gran inauguración.
Los globos rojos de la entrada daban la bienvenida a todos los que entraban para celebrar este día tan especial, y cuando se abría una mesa, rápidamente se llenaba con otra fiesta. Al entrar, oí el relajante sonido del jazz flotando en el aire salado, mientras grandes palmeras se mecían apaciblemente sobre mi cabeza. Las mesas están situadas en un relajado patio al aire libre y cada una de ellas dispone de una garrafa de agua cristalina. Un código QR permite a cada cliente acceder a la Wi-Fi y consultar en línea el menú completo.
Fotos de algunos de los platos, facilitadas por The Porch:
Propiedad del conocido trío de empresarios de Puerto Vallarta Brian Kent, Bryan Stocks y Roger Allen (propietarios también de Judy’s Diner, Anonimo Bar y One Six One), aportan colectivamente a The Porch su experiencia en el sector y su pasión por la hostelería.
El asombroso telón de fondo del espacio es una gran pared cavernosa pintada con flores de colores en plena floración, que es un homenaje al increíble arte de Stocks. El arte desprende una energía totalmente positiva y proporciona esa sensación de sol para empezar el día.
El menú se concentra en increíbles opciones para el desayuno, aunque para los que cenan más tarde por la mañana, o a primera hora de la tarde, también hay disponible una sabrosa selección de sándwiches.
Dedicados a la calidad, la presentación y la frescura de cada plato, el chef Omar y su equipo deleitan a cada paso.
En un esfuerzo por mantener los costes bajos para sus huéspedes, sólo se acepta dinero en efectivo.
Tuve el placer de hablar con uno de los nuevos propietarios, Brian Kent, quien compartió que están «súper emocionados de revitalizar un espacio que ha estado inactivo durante muchos años».
«La idea es compartir la increíble comida y el ambiente tropical con la comunidad local y turística», afirma Kent.
Al despedirme, el cielo nublado de la madrugada dio paso a un sol radiante y, en ese momento, no pude evitar pensar que era un gran presagio para esta vibrante delicia gastronómica, las nubes del letargo dando paso al sol radiante de este lugar que pronto será famoso, llamado The Porch Café.
El Café del Porche
info@theporchpv.com
Horario De 9.00 a 14.00 horas
Cerrado los martes
Amapas 299, Zona Romántica, Amapas, Puerto Vallarta 48399
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