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Tras casi 27 años de experiencia haciendo tacos en la misma esquina, la Taquería Tía Pera sigue deleitando a la gente en la Zona Romántica con su sabor y sus buenas vibras. Sin embargo, ha visto varios cambios en su clientela y una bajada de ventas de hasta el 60%.
Agosto ha sido un mes con restricciones en Vallarta, como: cierre de clubes y bares, y cierre de restaurantes a las 12 a. m. Esto puede suponer un cambio para los negocios; esto es lo que ha vivido Tía Pera:
“Bueno, se supone que esta es una buena temporada, pero por los acontecimientos que están pasando, todo se vuelve más difícil, ya que se invierte dinero en comprar comida, sueldos y otras cosas, y resulta que el gobernador nos puso estas restricciones, y la mayoría de mis clientes vienen de clubes y bares, así que afectó mucho a mi negocio.”
Como Tía Pera, bastantes negocios han visto una caída en sus ventas en comparación con otros años, especialmente en agosto, y aunque la cantidad no es una cifra exacta de dinero, podemos intentar calcular los porcentajes de la bajada. Igual que hizo Tía Pera:
“Yo diría un 50 o 60%, pero gracias a Dios aunque sea viene poca gente. Lo malo es que a las 12 en punto se acaba todo.”
Y no solo Vallarta, sino todo el mundo ha pasado por situaciones difíciles derivadas de la covid. Vallarta, al ser una ciudad turística, puede verse muy afectada si el número de turistas que entran es menor que en años anteriores. Sin embargo, es interesante preguntarse: ¿qué tipo de turista ves más últimamente para el negocio? ¿Local o extranjero? A lo que Tía Pera nos respondió:
“De los dos, pero menos. Vienen mexicanos y canadienses, pero son personas que ya viven aquí. Como muy pocos extranjeros pueden venir por las restricciones impuestas a estadounidenses y canadienses.”
Sin embargo, pese a las adversidades que ha vivido Tía Pera, no pierde la fe en su negocio. Incluso nos invitó a formar parte de su 27.º aniversario este 25 de septiembre.
“Haré pozole para todos mis clientes; hago de 3 a 4 ollas y lo regalo. Lo anuncio de una vez; espero que pueda salir en la revista. El pozole empieza a las 10 de la noche para todos mis clientes.”
Así que, si estás en Vallarta este 25 de septiembre, no dudes en ir a por tu plato de pozole a la Taquería Tía Pera.
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