¡Shhh! ¡Es un secreto! Un nuevo bar de vinos «secreto» abre en un lugar oculto

El bar de vinos y cócteles "secreto" ofrece un espacio romántico y de conversación para los conocedores del vino y los cócteles

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Casi como un retroceso a los bares clandestinos de los años 20, que eran tabernas ilegales creadas para vender bebidas alcohólicas durante la época de la Prohibición en EE.UU., se ha abierto un nuevo bar fuera de lo común especializado en vinos y cócteles.

El Secret Wine & Cocktail Bar,situado en la calle Lázaro Cárdenas 311, está en el patio/terraza de la panadería Littenbrod. Tienes que pasar por la panadería para encontrar el bar.

Juan Carlos Carrillo Orozco y Christoph Marthaler r
Juan Carlos Carrillo Orozco y Christoph Marthaler han inaugurado recientemente el nuevo bar, centrado en un ambiente relajado en el que se pueden mantener conversaciones en un entorno discreto.

Juan Carlos Carrillo Orozco y Christoph Marthaler han inaugurado recientemente el nuevo bar, centrado en un ambiente relajado en el que se pueden mantener conversaciones en un entorno discreto.

Ambos propietarios tienen una larga trayectoria en el sector de los servicios. Carrillo ayudó a dirigir una agencia de viajes con su hermano hace unos 20 años, hasta que se trasladó a Suiza en 2017. A continuación, pasó a trabajar para una marca de lujo internacional. Marthaler ha trabajado toda su vida en el sector de la hostelería.

Carlos y Christoph tienen una larga historia de visitas a Puerto Vallarta y han pasado bastante tiempo aquí en los últimos 12 años. Pero Christoph dijo que vieron la oportunidad de ofrecer un ambiente de conversación relajado.

Juan Carlos Carrillo Orozco y Christoph Marthaler

«Mi marido Carlos y yo dejamos nuestros trabajos y lo dejamos todo en Suiza hace dos meses para estar aquí antes de que empiece la temporada», explicó Christoph. «Llevo mucho tiempo viniendo a Puerto Vallarta y pensé que faltaba un bar relajado, agradable y con música puesta a nivel de conversación».

Christoph dijo que él y Carlos sintieron que Puerto Vallarta es un paraíso con gente increíble, buen clima, hermosa naturaleza y muy buena comida.

«En general, no puedo imaginar un lugar mejor en la tierra», dijo.

Y así comenzó la búsqueda de un espacio para albergar el nuevo negocio. El espacio comercial en la Zona Romántica es, bueno, difícil de encontrar. La popularidad y la densidad de las zonas de construcción pueden hacer que sea un reto. Cuando encontraron la oportunidad de tener el espacio de la terraza al aire libre detrás de Litten Brød Hygge, la aprovecharon.

Y aunque la ubicación presenta desafíos -principalmente no tener una vista de la calle- los dos decidieron jugar con ese desafío y así surgió el nombre del negocio.

«El nombre apareció en segundo lugar en nuestras mentes por esa razón», explicó. «También hemos estado en París en bares escondidos, donde nunca pensarías en un bar, si estás delante del local, porque está tapado por un local cerrado de comida para llevar, por ejemplo».

«Es un reto», añadió Christoph, «hacer que la gente pase por una panadería para venir a nuestro bar. No se puede ver el bar desde la calle al pasar. Y para algunos clientes puede resultar incómodo atravesar un local para llegar al bar. Sobre todo por la noche, cuando la panadería está cerrada y oscura».

En la Zona Romántica encontrarás muchísimos bares, todos ellos ofreciendo cosas diferentes y atendiendo a distintos gustos. Algunos se centran en los cócteles artesanales de alta gama, otros en el baile. Pero Christoph dijo que sentía una limitación en aquellos que ofrecían una gran selección de vinos.

«Hay muchos bares en la Zona Romántica, pero no demasiados que ofrezcan una gran selección de vinos», explicó. «Además, el lugar está hecho para un bar de vinos, ya que está al aire libre y tiene un precioso jardín exterior. Estoy muy contento de que podamos ofrecer todo eso. Además creemos que a Vallarta le faltaba exactamente este tipo de lugar».

plato de charcutería
Christoph con vino tinto y el plato de charcutería que se ofrece.

Aunque el bar no está asociado a Litten Brod (son dos negocios independientes), existe la posibilidad de que en el futuro Litten ofrezca un menú de comida. La única comida que se ofrece en el bar es un plato de queso y charcutería.

El bar ofrece una amplia selección de vinos que incluye vinos de México, Sudamérica y Europa. La selección incluye vinos ecológicos, tintos, blancos, rosados, espumosos y champán. Además del vino, el bar ofrece selectos cócteles y mocktails.

«Sí, tenemos una buena selección de cócteles», dijo. «Los Negronis han sido los ganadores esta semana. Creo que hemos servido más Negronis que vino. Al mismo tiempo ofrecemos tragos largos, clásicos y mocktails del día».

El Secret Wine & Cocktail Bar también ofrecerá su espacio para fiestas y eventos privados, incluyendo fiestas de cumpleaños, pre-Posadas, Posadas, o realmente cualquier cosa que parezca apropiada para el espacio.

La hora feliz:
Todos los días de 15 a 18 horas.
2 x 1 vino por copa

Información a saber:

Ubicación del negocio:

Calle Lázaro Cárdenas 311,
Colonia Emiliano Zapata, CP 48380, Zona Romántica,
Puerto Vallarta

En el patio/terraza de la panadería Littenbrod ( Litten Brød Hygge). Busque una señal en la acera.

Horario de funcionamiento:

Todos los días de 15 a 24 horas

Medios de comunicación social:

www.facebook.com/thesecretwinebar

www.instagram.com/thesecretwinebar

thesecretwinebar@hotmail.com

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