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Esta historia es de nuestra Guía Gastro 2022
En Puerto Vallarta siempre hay cosas nuevas que hacer y nuevos restaurantes que probar. Constantemente se inauguran nuevos lugares en la búsqueda de ofrecer experiencias diferentes. Es una de las razones que ha seguido posicionando a Puerto Vallarta y su gastronomía como una de las mejores y más demandadas de México.
Aquí le ofrecemos estos increíbles nuevos restaurantes que no debería perderse por su excelente cocina, novedad y originalidad.
El Bodegón de Pastas
Uno de los nuevos y posiblemente ocultos lugares en PV ya que no está en una zona con muchos restaurantes es El Bodegón de Pastas, un delicioso descubrimiento y un gran nuevo lugar en Vallarta.
El Bodegón ofrece comida italo-argentina. Su chef y propietario, Alejandro Mancini, lo hace todo: panes, empanadas, pastas y postres, y su socio y copropietario, Bruno LeeMon, proporciona un ambiente acogedor.
Recomendamos las empanadas argentinas de ternera, maíz o pollo con setas como entrante. En cuanto a la pasta, los Sorrentinos (pasta argentina) preparados con jamón, mozzarella y albahaca serán un agradable descubrimiento y los Raviolis con pollo y champiñones. La milanesa napolitana con patatas es una locura, no dejes de probarla y de postre, prueba el flan de dulce de leche.
Es un lugar muy pequeño pero acogedor. Sólo tiene unas pocas mesas, pero vale la pena esperar (o conseguirlo para llevar). Debido a su creciente popularidad y a su limitado espacio, es posible que quiera intentar hacer una reserva. Pruébelo, estamos seguros de que volverá.
Libertad 330, Centro
Arrastre de jugos
Un espacio relajado, lleno de buena energía y deliciosa comida. Situado en la famosa Zona Romántica, Juicy Drags ha conseguido conquistar el corazón de locales y turistas.
Ofreciendo desayunos durante todo el día, encontrará que estos desayunos son una verdadera delicia – nuestros favoritos: las Enfrijoladas y los Gofres.
También tienen una variedad de comida turca como Hummus y Pinchos de Kebabs.
Otras opciones de su carta son el Tuna Bowl, las empanadas de espinacas y queso feta y las albóndigas vegetarianas. Todo está hecho con productos frescos y siempre con un toque de color y diversión.
Sus smoothies son una explosión de sabor y texturas que no querrás perderte.Tienen una gran variedad de bebidas como aguas frescas y bebidas de frutas, preparan combinaciones exóticas de frutas, combinaciones de Avocado Smoothies más divertidas y locas: Aguacate, Manzana, Plátano, y el Smoothie de Leche de Coco y Jengibre, Mazapán y Arándano, este es un exótico mexicano de sabor súper delicioso a mantequilla de maní con toques de vainilla y arándano.
¡Es una aventura probar cada creación de Juicy Drags! Seguro que se convertirá en uno de sus lugares favoritos.
Lázaro Cárdenas 236B, Emiliano Zapata
Daiquiri Dick’s en la playa
Daiquiri Dick’s en la playa ha sido una parte increíble de la Zona Romántica de Puerta Vallarta durante 50 años. Fue fundada por los propietarios originales John Csajko y Frederick (DICK) Simmonds.
Ahora se ha reinventado gracias a la visión del restaurador/reparador de Los Ángeles Chris Diamond y el chef Wayne Elias. Junto con la experiencia del director creativo Javier Jiménez y el chef Martín González.
Abierto desde las 9 de la mañana hasta la medianoche, ofrece brunch, comida y cena. El brunch tiene algunos artículos sorprendentes, incluyendo una torta francesa de zanahoria, cubierta con fresas frescas, y una salsa de queso crema de arce. La cena incluye algunas opciones increíbles de pescado fresco, y un filete mignon a la pimienta negra que hace la boca agua.
Esta nueva encarnación de Daiquiri Dick’s en la playa promete continuar con su larga y estelar tradición a orillas de Playa Los Muertos.
Olas Altas 314, Emiliano Zapata
