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¿Busca ese lugar especial para disfrutar de una fantástica cena con amigos? Si es así, no busque más allá de Kitty Cat, un restaurante/bar gay elegantemente ecléctico que abrió sus puertas a principios de enero de 2023.
El increíble espacio resplandece con un tema edificante y extravagante. Una tarde de finales de enero, mientras sonaba jazz en el techo, me relajé y disfruté del ambiente.
El íntimo bar, adornado con orgullo con una bandera arco iris, está situado en un rincón tranquilo del restaurante. Cerca hay un cuadro increíble, un homenaje temático de Friends a: Frida Kahlo, Vincent van Gogh, La joven con el pendiente de perla de Johannes Vermeer, Salvador Dalí, y al final de la exultante pila de bellos rostros está la Mona Lisa de Leonardo da Vinci. Al lado hay otro cuadro, el de un hombre con la gran cabeza de una cebra sobre su traje de hipster.
Una majestuosa esfinge negra monta guardia a la derecha de la entrada, e inmediatamente a la izquierda hay un gran conjunto de alas doradas, canalizando a Gabriel o a Lucifer, dependiendo de lo que uno se imagine. El cálido personal recibe a cada huésped en la habitación temática en blanco y negro que se yuxtapone con dos paredes de color azul, que ilumina y suaviza simultáneamente.
Una larga pared de ladrillo, ribeteada en azul, está adornada con cuadros y grandes espejos. Sirve de telón de fondo a una hilera de mesas con cómodos asientos de ante negro a un lado y elegantes sillones revestidos de cuero blanco al otro. Los brillantes servicios de mesa aportan ese toque de sofisticación.
Justo delante de la entrada principal se encuentran unos sofás lujosamente cómodos, el lugar perfecto para disfrutar de un cóctel y contemplar la brisa nocturna y las increíbles puestas de sol desde el Pacífico, a poca distancia más abajo.
Tuve el placer de conocer al director de Kitty Cat, el visionario Jonathan DeLoach, y a su entregado equipo, que hace que Kitty Cat brille con luz propia. Jonathan es originario de Nashville, pero ha vivido en Londres, Costa Rica, Ciudad de México y otros lugares de la República, antes de establecerse en Puerto Vallarta en septiembre de 2023.
Su visión es crear una experiencia gastronómica inigualable al estilo de un conserje que combine los sonidos del jazz, el soul, el blues, la música house, con músicos de talento e incluso un pianista.
Destacarán los espectáculos drag que ofrecen una cultura drag de salón underground y alternativa. Estos espectaculares y animados eventos, que se prolongarán hasta bien entrada la noche, contarán con la presencia de artistas conocidos y prometedores de inmenso talento.
En cuanto al ecléctico menú, me sorprendió la diversidad de opciones que ofrecía. Una increíble fusión de mariscos, platos principales de inspiración asiática, sopas caseras, comida americana de alta gama, así como una pesca fresca del día es seguro para deleitar.
Todo lo que hay en el menú se elabora fresco a diario, y los chefs, especializados en marisco fresco, están encantados de hacer una pesca fresca del día personalizada, previo aviso. Se ofrecen menús especiales para fiestas privadas, especialmente adaptados a sus necesidades. Jonathan sonrió mientras compartía su opción favorita del menú, el atún en costra de sésamo.
Los cócteles artesanales son fuera de este mundo, y el favorito de Jonathan en el lado de la bebida es el refrescante Vodka Cranberry, y absolutamente cualquier Tamarindo infundido cóctel que sirven. Kitty Cat ofrece divertidas promociones a diario, y pronto se anunciarán los especiales de la Semana del Oso.
Antes de irme, Jonathan compartió su opinión sobre lo que hace único a Kitty Cat. Hizo una pausa y, reflexionando, declaró: «Queremos crear un espacio en el que la cultura gay pueda florecer, y todo el mundo se sienta acogido, abrazado y celebrado por lo que es».
Esta visión y el personal de primera clase que ha reunido hacen de Kitty Cat un lugar de visita obligada para todos aquellos que buscan un toque de lujo con un ambiente relajado en Vallarta.
Pulpito 120-A Zona Romantica Puerto Vallarta 48380
Horario: Abierto todos los días de 17.00 a 1.00 (la cocina cierra a las 23.00)
Por favor, consulte la página de Kitty Cat Facebook e Instagram para; Menú Especiales, Promociones, Show Times.
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Whatsapp: +52 322 175 2729
Pulpito 120 A, Amapas, Puertro Vallarta, Jalisco
kittycatrestaurantbar@gmail.com
