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El mundialmente reconocido Chef Salvador Carrillo será el anfitrión de una Fiesta de Pueblo única en su tipo la noche del 6 de octubre de 2023 en su conocido restaurante de Ixtapa, La Tienda Grande.
Es una forma de promocionar la ciudad en la que se crió como destino local y punto de encuentro culinario. Bajo el nombre de Fiesta de Pueblo, el chef Carrillo y su equipo estarán acompañados por la chef invitada Laura Romero y el mixólogo Aaron Mendez.
La Fiesta será una forma estupenda de hacer nuevos amigos, ya que todos serán atendidos en una larga mesa con pista de baile y piñatas cerca.
La cena maridaje contará con 7 platos increíbles, incluyendo; Szechuan veggie dumpling, empanada de lentejas plátano, taco chino de panceta de cerdo, chili relleno de falda y moles, pollo agridulce, piñata de chocolate, y una sabrosa tabla de quesos.
A los manjares antes mencionados se unirá una amplia gama de increíbles vinos internacionales.
También habrá una barra libre inspirada en el tequila, el mezcal y la raicilla.
La recepción comenzará a las 18.00 horas y la cena a las 19.30 horas. Durante toda la velada habrá espectáculos como el ballet de Xiutla, la cantante local Selena y talentosas charras.
Una vez finalizada la cena, de dos a tres horas de duración, se disfrutará de una divertida fiesta de una hora de duración.
Como chef, propietario y director culinario de La Tienda Grande, Salvador se enorgullece de ser una marca local centrada en la calidad y el disfrute de todos y cada uno de los comensales.
«Mi principal preocupación es ofrecer felicidad en cada plato», declaró.
El acontecimiento está creando mucha expectación y todos los participantes esperan que sea un éxito. El coste es de 2.100 pesos por persona, que no incluye propina.
Es necesario reservar, y el aforo está limitado a 50 invitados, así que reserve pronto, no querrá perderse esta velada especial de camaradería, buena comida, exquisitas bebidas y auténtico entretenimiento mexicano. Consulte el siguiente enlace para reservar. Disfrútalo.
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Restaurante y Bar La Tienda Grande
Hidalgo 172A Ixtapa, Centro
Teléfono 52 322 291 7717
Fiesta de Pueblo
Viernes 06 octubre 2023
A partir de las 18.00 horas.
Acerca de LAURA ROMERO
Laura es una joven vallisoletana de 32 años con un gusto por la comida desde que tiene uso de razón.
Su curiosidad por aprender a preparar lo que le gustaba comer la llevó a estudiar gastronomía en la Universidad Tecnológica de Bahía de Banderas en Nuevo Vallarta, donde siempre se inclinó por la cocina dulce y en su carrera profesional no fue la excepción; formando parte del equipo pastelero de los restaurantes La Leche, Vista Grill, El Dorado y La Palapa.
En 2019 decidió darle un lugar a su concepción de la cocina, y abrió el restaurante La Fina junto con su socio Emilio Aramburo, un concepto que nació de la idea de fusionar una fonda con la cocina de barrio, convirtiéndose en una joya escondida de Puerto Vallarta, como algunos lo llaman.
La Fina eleva el concepto de cocina de barrio y pone un toque gourmet a todos los platos, puliendo los sabores para que alcancen su máximo potencial en el paladar, la quesadilla de cordero y las flautas de pato se convierten en platos imprescindibles del restaurante.
Sobre AARON MENDEZ
Desde pequeño trabajó en las playas de Puerto Vallarta vendiendo cocos preparados con su familia. Desde niño descubrió su gran afinidad por descubrir aromas y sabores del entorno que le rodeaba.
Su primer encuentro profesional con la barra fue en el bar ¨El PKDO¨ como ayudante de barra en 2014, pasando al Marinero Ranchero como barman, comenzó como ayudante de barra en el Restaurante ¨LA LECHE¨ durante 2 años y posteriormente estuvo más de 3 años como encargado de la barra del restaurante, experimentando con la creación de cócteles para los comensales.
Los sabores que más le llaman la atención son los florales, tropicales y dulces.
En 2020 se reencontró con el Chef Salvador Carrillo y juntos comenzaron a trabajar en el diseño de la coctelería del Restaurante. La Tienda Grande se ha convertido en su primera oportunidad como Mixólogo ya que durante más de 2 años ha podido crear los cócteles desde cero para todos los menús de cada una de las temporadas, inspirándose en personajes característicos o de Ixtapa.
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