Encanto Quebequense y Hospitalidad Mexicana en Jardin Cafe Lounge

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Desde Quebec con amor

En Jardin Cafe Lounge, un encantador establecimiento en Puerto Vallarta, Quebec se encuentra con México con una deliciosa fusión de influencias francesas y latinas. Aquí, el tintineo de las copas de martini se mezcla con la cadencia melódica en el tono romántico del idioma francés, y las risas se elevan con los chistes ingeniosos de uno de los propietarios, Warren Wesley Weir. Es un lugar donde el espíritu de Quebec se mezcla con la vibrante energía de Puerto Vallarta. Es un bar, es un café, es una tienda boutique, es un jardín—es la visión de un soñador.

Y soy un tonto por los soñadores.

Jardin Cafe Lounge Weir

“Me enamoré de PV por primera vez en 2014, luego de Carlos—mi ahora esposo—en 2019, y juntos como familia trajimos lo mejor de Quebec y México a través de nuestros estilos de vida,” me cuenta Weir. Pero su viaje por Puerto Vallarta tuvo varias paradas en su vida antes de llegar.

Weir pasó sus años de adolescencia trabajando en la granja y terminando la escuela secundaria a pesar de soportar el acoso y el hostigamiento por ser diferente a sus compañeros.

El niño de once años dejó su infancia desafiante y llegó a Saint-André-Avellin en 1994, un pequeño pueblo a menos de dos horas de Montreal—en una granja para vivir con su madre—Monique, y una de sus amigas, Chantal, quien rápidamente se convirtió en como su segunda madre. Más tarde en la vida, Monique saldría del armario como lesbiana, y, a pesar de sus vidas divergentes, ella y Chantal seguirían siendo amigas.

Weir pasó sus años de adolescencia trabajando en la granja y terminando la escuela secundaria a pesar de soportar el acoso y el hostigamiento por ser diferente a sus compañeros.

Dejó la vida en el pequeño pueblo y llegó a Montreal en 2001 a los diecinueve años. Antes de conseguir un trabajo en Cabaret Mado (Mado Lamotte), me comparte, completó un curso de coctelería ofrecido en el sótano de una iglesia, proporcionado por una anciana, Raymonde Simard, quien lo recibió vistiendo pantalones de cuero ajustados y un acogedor suéter de lana con una impresión de un gato, fumando casualmente en una boquilla de cigarrillo extendida al estilo de Audrey Hepburn—imagina a Eileen Brennan interpretando a la excéntrica entrenadora de actuación de Jack, Zandra, en Will & Grace.

Desde allí, muchas veces para escapar del frío canadiense, la vida de Weir lo llevó a lugares como las Islas Caimán, Punta Cana y Miami antes de regresar a Montreal y compaginar múltiples trabajos simultáneamente: atendiendo el bar en el Sky Bar, sirviendo refrescos como asistente de vuelo para Sky Regional—una aerolínea afiliada a Air Canada—y trabajando como agente inmobiliario vendiendo bienes raíces en Canadá. Ha continuado su trabajo en bienes raíces en Puerto Vallarta a través de Donner & Associates desde 2021.

Weir sabe que las primeras impresiones pueden significar todo

No fue hasta después de varios viajes de vacaciones a Puerto Vallarta entre 2014 y 2019 cuando conoció a su futuro esposo, Carlos, en diciembre de 2019 que Weir se dio cuenta de que podría tener una vida aquí. Meses después, estos dos tortolitos intercambiaron votos matrimoniales en Canadá el 23 de septiembre de 2020.

Es otro—en ocasiones difícil—viaje en Vallarta y los giros inesperados de la vida a finales de 2023 lo que eventualmente llevó a Weir y Carlos a imaginar ser dueños de un bar como Jardin Cafe Lounge, como un sueño de jubilación, comparte Weir.

Comenzó con un concepto de un jardín donde la gente pudiera mezclarse tomando vino y conversando por la noche. A partir de ahí, se transformó en un café, una boutique y eventualmente un bar. – Jardin Cafe Lounge. Hoy, Weir está feliz de que ese concepto se haya convertido en un espacio que permea humor y buena vibra.

“También me gusta escribir chistes,” me dice sonriendo

Weir sabe que las primeras impresiones pueden significar todo; eso es lo que experimentas cuando abres la puerta del Lounge en 326 Lazaro Cardenas en la Zona Romántica. Un chaise longue de color salmón rosado, frente a la fachada, te invita alegremente a entrar, y sientes ganas de acomodarte. A la derecha está el café donde los bebedores de café pueden disfrutar de bebidas con cafeína de su elección junto con croissants, sándwiches, platos de queso, nachos y muchas otras delicias.

Jardin Cafe

Más allá del café, más allá del chaise, se colocan un par de mesas de reunión para mezclarse y socializar, y, mientras la mirada de uno las recorre, se puede ver a Weir detrás de la barra mezclando cócteles y entreteniendo a los clientes.

“También me gusta escribir chistes,” me dice sonriendo mientras agita la coctelera de martini, a lo que le sugiero que considere agregar el stand-up como una posible actuación para el lounge. Lo siguiente que sé, se sube a una plataforma de madera elevada como si estuviera listo para hacer que una sala llena se caiga de sus sillas sosteniendo sus estómagos y riendo. Puedo imaginar que algún día el Lounge invite a comediantes aspirantes a una noche de micrófono abierto.

Weir tiene muchos planes para el Jardin Café Lounge, lo cual es evidente al observar una sala boutique a la izquierda del café, que muestra velas perfumadas junto a un espejo de tocador adecuado para que una diva se prepare para una próxima actuación. Vale la pena mencionar que Carlos también es maquillador.

Adyacente a la sala boutique, una puerta de madera se abre a un patio sombreado cubierto de plantas, flanqueado por sillas colgantes estilo hamaca y un banco azul de diseño mediterráneo contra una pared de ladrillo expuesto pintada de blanco. Weir tiene planes para este lounge. Sospecho que pasa noches en vela, imaginando cómo se verá este lugar en semanas y meses.

Café Jardin

Él es un soñador.

Y ese es el encanto amoroso del Jardin Café Lounge, apoyar su pasión, respaldar su visión y ver la transformación de este lugar a través de los ojos imaginativos de sus dueños, todo mientras disfrutas de la peculiar personalidad de Weir y tomas un martini de setenta y cinco pesos junto con varias otras ofertas de happy hour.

Así que ven a ver a Warren Wesley Weir y su equipo mezclando cócteles en Jardin Cafe Lounge, riendo con un episodio de Grace and Frankie los lunes, Taco Tuesdays, o noches de juegos cualquier otro día de la semana, ¡y sé parte del viaje de Weir!

Sigue el enlace a continuación para las ofertas especiales diarias de Jardin Café Lounge.

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