Che Vallarta se especializa en empanadas argentinas hechas a mano

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A veces, el éxito de un restaurante depende del boca a boca. La gente disfruta tanto de su experiencia que la comparte con sus amigos y en las redes sociales.

Che Vallarta, un restaurante que ofrece auténticas empanadas argentinas y otras delicias, entra en esa categoría. Encontrarás su pequeña tienda en el Centro Vallarta, calle Abasolo 189, a pocas cuadras del Malecón.

La historia de Che Vallarta comenzó hace cuatro años, cuando Nicolás Torreiri y su marido decidieron mudarse a Puerto Vallarta. Como muchos de los que vienen aquí, buscaban cambiar el rumbo de su vida y empezar de cero.

Ambos son argentinos y se conocieron en la ciudad de Rosario, que está en medio de sus dos ciudades natales. Allí estudiaron comunicación y psicología. Como pareja, llevan 15 años juntos: empezaron como amigos durante dos años y, poco a poco, se fueron uniendo. En 2016 se casaron, y se habían acomodado a una rutina diaria y a una vida que incluía su casa, sus trabajos y sus perros. Pero el aburrimiento se apoderó de ellos y en 2018 decidieron que necesitaban una aventura y pusieron rumbo a Puerto Vallarta.

No es de extrañar que a Nicolas le guste la gastronomía. Con todos los miembros de su familia cocinando, creció en la cocina.

«Desde pequeño me transmitieron el amor por la cocina y por cocinar para los demás. En Argentina se cocina mucho en casa, en mi caso de mis abuelos», explicó Nicolás.

La especialidad de Che Vallarta son las empanadas, una receta de la familia de Nicolás, que tuvo que adaptar con diferentes sabores de Argentina y México. Sus empanadas son artesanales, con mucho condimento. ¡Los rellenos incluyen los salados, carne tradicional, champiñones con queso, espinacas con queso, arabe, camarones y maíz con queso y los dulces como mermelada de piña, crema, cajeta y mermelada de fresa!

Che Vallarta es un restaurante de calidad que no pierde su esencia en la preparación de su comida.

«Nos encanta ver a la gente disfrutar de nuestros platos, el sabor tiene que explotar en la boca y eso es lo que ocurre con nuestras empanadas», dijo Nicolás.

Dentro de su carta también tienen otras opciones muy recomendables como el delicioso choripán y los saludables panninis, las ensaladas gourmet, el tradicional ‘Mate’ (una infusión argentina hecha con hojas de yerba mate) y por supuesto sus postres argentinos como los alfajores y la tarta de coco.

Algún día esperan expandirse, pero aún están definiendo en qué zona de Vallarta pondrían la segunda sucursal.

Puedes visitarlos en su tienda o hacer un pedido a domicilio.

https://www.facebook.com/holachevallarta

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