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Arriba Restaurant Bar, Olas Altas 443-A (en el segundo piso), se prepara para su tercera temporada para dar la bienvenida a los residentes locales y a los visitantes de Puerto Vallarta.

Arriba Restaurante Bar es propiedad y está operado por Paul y Margareta Gómez, que abrió en diciembre de 2020. Muchos veteranos recordarán que es el mismo espacio que ocupó el Wild Hungry Cougar durante muchos años y antes de eso, Sweeneys y Que Pasa se sentaron en el espacio.

«El restaurante se había deteriorado y estuvo abandonado durante ocho meses, mientras los covidores cerraban muchos otros negocios de la ciudad», dijo Paul. «El lugar fue ampliamente renovado para devolver la luz y el brillo de un popular destino turístico en el casco antiguo de Puerto Vallarta. La pintura, la iluminación y el equipo fueron mejorados y actualizados antes del día de la apertura, el 1 de diciembre de 2020. El restaurante cuenta con tres televisores de pantalla grande para eventos deportivos, así como videos musicales y otros espectáculos en vivo.»

Paul es un visitante habitual de México desde hace más de 30 años, pero la magia de Puerto Vallarta siempre le ha hecho volver, e incluso le dijo a su mujer hace unos 25 años que algún día se retiraría aquí.

«Recuerdo estar en las escaleras del Hotel Camino Real (ahora Hyatt Ziva) esperando el taxi que nos llevara de vuelta al aeropuerto», dijo. «Era mi primera visita aquí, y me giré y miré a mi mujer en ese momento y le dije ‘algún día me voy a jubilar aquí’. Ella me miró y dijo: «Sí, da igual, sube al taxi, tenemos que ir al aeropuerto». Me ha costado 25 años, pero aquí estoy».

Paul ha tenido durante mucho tiempo el sueño de abrir un bar de Reggae en Puerto Vallarta – es algo que pensó que faltaba y que la gente disfrutaría. No llegó a eso con la apertura de Arriba, pero tiene una noche de Reggae cada semana durante la temporada alta.

Los sábados por la noche, a partir de noviembre, se puede disfrutar de la estrella local del reggae, David Bailey, que atrae a una gran multitud en sus actuaciones nocturnas. David nació y se crió en Jamaica y canta toda su música reggae favorita, además de algunas canciones originales de su autoría.

A Paul y Margareta les encanta conocer gente nueva y hablar con turistas y lugareños. Después de jubilarse en 2019 Paul se trasladó a Puerto Vallarta, compró una propiedad de inversión y comenzó su propio negocio.

«La mayoría de la gente está aquí de vacaciones, así que vienen a divertirse y a pasar un rato muy feliz», dijo. «Creo que es muy interesante escuchar todas las historias sobre cómo llegaron aquí».

El menú sigue siendo en su mayor parte como antes, con muchos favoritos de los clientes.

Encontrarás un menú que tiene una mezcla de comida mexicana y americana incluyendo pastel de carne, chuletas de cerdo, hamburguesas y su especialidad – Camarones Arriba. Se trata de unas gambas envueltas en bacon y rellenas de queso muy populares.

«El menú y las bebidas tienen un precio justo para la zona y Arriba Time (Happy Hour) es muy popular de 1 a 6 de la tarde todos los días», dijo Paul. «El restaurante está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena. Utilizamos productos frescos de calidad para ofrecer una experiencia mejor que la media a los clientes que visitan el bar restaurante.» La carne, el pescado, el marisco, las frutas y las verduras frescas llegan a diario para garantizar que siempre se sirva comida fresca de calidad.

Dirigir un pequeño bar-restaurante puede ser un reto incluso para los empresarios más experimentados. Pero a Paul le gustan esos retos, ya que ha trabajado como director financiero de una gran empresa que tenía más de 300 empleados y 30 millones de dólares de ingresos. La empresa tenía una gran operación de venta al por menor y una cartera inmobiliaria que él gestionaba. Dirigió los recursos humanos, las nóminas y las operaciones de venta al por menor/almacén.

Paul nació en Iowa City, Iowa, y se trasladó a Colorado cuando tenía 12 años. Permaneció en Boulder, CO, durante 47 años, donde se licenció en contabilidad por la Universidad de Colorado.

Arriba se encuentra en la segunda planta, con excelentes vistas a Olas Altas, y ofrece una vista panorámica de la actividad de la calle, evitando el ruido y la congestión de las mesas de los bares de la calle.

«Damos la bienvenida a todo el mundo al comenzar nuestra tercera temporada», dijo Paul. «Por favor, venga a visitar Arriba Restaurante Bar, ¡Donde la diversión y los amigos se encuentran!»

Información del contacto:

Arriba Restaurante Bar
Olas Altas 443-A
Zona Romántica

Facebook: https://www.facebook.com/ArribaPV

Instagram: https://www.instagram.com/arriba_pv/

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