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Por Alberto Sosa EUREKA A. P.
Colaborador de O&APV
La Zona Romántica es uno de los lugares más emblemáticos de Puerto Vallarta; los miles de visitantes que recibe cada año son prueba de ello. En el corazón de esta zona se encuentra Anónimo Bar, un local muy conocido que recientemente celebró su primer aniversario con sus nuevos propietarios: Roger Allen y Bryan Stocks. Tenemos la oportunidad de hablar con ellos sobre este exitoso negocio.
¿Puedes describir el espíritu de Anónimo?
Aquí se acepta a todo el mundo, sin importar cómo te identifiques: hetero, gay, bisexual, transgénero, no importa. Todo el mundo es bienvenido en cualquier momento; no tienes que dar explicaciones a nadie sobre nada, nunca, en Anónimo. Este es uno de los significados del nombre: aquí puedes bailar de forma “anónima” si quieres, o puedes llamar la atención tanto como desees.
También creo que son nuestros chicos, nuestros empleados y nuestros clientes. Los empleados son la cara de Anónimo, tienen fama de ser amables y de acordarse de la gente. Cuando estás aquí de vacaciones, quieres que te recuerden cuando vuelves a un establecimiento. Contratamos a gente buena y honrada… si quieren quitarse la camiseta, genial, y si no, se trata de conseguir algunas propinas extra y lo que sea bueno para ellos es bueno para nosotros.
Somos un bar de barrio, así que puedes conocer a gente local cuando viajas aquí. Y para los veraneantes que vienen año tras año, tienen un lugar común al que ir que recuerdan y donde la gente les recuerda a ellos. Es una especie de ambiente familiar. El mural es un proyecto nuevo para nosotros, del artista Misael. Su increíble arte embellece de verdad nuestro barrio. Es como devolver algo a la comunidad, dándoles algo que mirar.
¿Qué ofrece “Anónimo” al cliente?
Siempre he venido aquí por los chicos guapos que hay detrás de la barra. Contratamos a amigos de amigos que son honrados, y eso es lo más importante que buscamos. No importa tu aspecto físico, siempre que seas honrado y sepas preparar unas copas estupendas. Si eres atractivo, como la mayoría de nosotros aquí, es solo un beneficio extra para el cliente.
La gente va a encontrar amigos. He leído algunas reseñas que dicen: “si no encuentras un amigo en Anónimo, es que eres un imbécil”.
Dan, el anterior propietario que tenía “Anónimo Video Bar” en la planta baja, tenía un concepto estupendo de bar de barrio, una buena visión y estilo. Aquí arriba creamos un estilo y dejamos que nuestros clientes decidieran qué iba a ser. Ya sabes, les damos un buen estilo y un buen espacio y dejamos que ellos creen el ambiente.
¿Cuáles son los planes para el futuro?
Voy a vivir mucho tiempo, así que espero que Anónimo viva durante muchísimo tiempo.
Mira un recorrido de Facebook Live de Anónimo aquí.
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