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Un animado banquete de sabores marinos se vivirá el próximo domingo 27 de enero en el parque Lázaro Cárdenas de 12:00 a 19:00, al anunciarse la 7.ª edición del Festival del Ceviche y el Aguachile. Habrá comida, bebidas y música en directo.
Quienes ya han vivido este evento saben de qué se trata, pero quienes no lo han hecho tendrán la oportunidad de descubrir una amplia variedad de ceviches y aguachiles de los mejores restaurantes especializados en este tipo de platos, elaborados con ingredientes frescos traídos directamente de la bahía.
Edgar Cisneros, director de Stratosmedia, la agencia que organiza este festival, informa de que en ediciones anteriores este evento ha recibido a más de 1.500 personas durante las 7 horas que dura, con 750 kilos de ceviche y aguachile vendidos entre todos los restaurantes participantes. Esto ha permitido alcanzar unos beneficios económicos de cerca de medio millón de pesos con las ventas de comida y bebida.
Para esta 7.ª edición, esperan ofrecer hasta una tonelada de producto de los 11 restaurantes participantes. Estos son: Cuates & Cuetes, Cava Mariscos & Grill, Lamara, La langosta loca, Tuna Azul, Patita Salada, La Sarandería, Bocachica ceviches, El rey del aguachile, Danimar y Maringo.
Concurso al mejor ceviche de Puerto Vallarta
El organizador afirma que una de las novedades de esta ocasión será un concurso para elegir el “Mejor ceviche de Puerto Vallarta”, y el ganador será elegido por los votos de los visitantes tras realizar una degustación. El chef y el restaurante ganador recibirán un reconocimiento.
Otra novedad será la participación de tres cervecerías artesanales invitadas de la ciudad de Guadalajara: 7 Mares, Cerveza Libertad y Euro Cervezas. Además, Ritual de los Dioses Raicilla ofrecerá cócteles. También habrá aperitivos y postres de Bargelatto.
Música en directo
Habrá música en directo del grupo Los Sarapes de León (música folclórica) a las 12:00, The Others (pop alternativo) a las 15:00 y Le Trez Cuartoz (rock alternativo) a las 17:00. Por último, habrá una presentación de bailarines polinesios de los miembros de la escuela Lani Ale Kau Lluna a las 18:00.
A lo largo del año habrá otros grandes eventos gastronómicos en Puerto Vallarta, como el Festival Gourmet que se celebra en noviembre con su XXV edición. El Restaurant Week también cumple XV años este mayo. Todo esto se suma a los diferentes festivales y actividades culinarias que organizan con frecuencia los hoteles y restaurantes.
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