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Edy Sandoval es uno de los muchos miembros de la comunidad LGBTQ de Puerto Vallarta que perdió su empleo debido a la pandemia. Trabajaba en un restaurante cuando este se vio obligado a cerrar.
Así que, tomó una de sus pasiones y aficiones, la repostería de tartas y otros dulces, y la ha convertido en un nuevo negocio que gestiona desde su casa, con la ayuda de su familia.
Edy’s Cakes lleva funcionando unos dos meses y el negocio ha crecido de forma constante.
Edy aprendió a hornear cuando vivía en Alemania de adolescente. Tuvo un amigo que le enseñó. Ahora, a sus 25 años, ha llevado esa habilidad a un nuevo nivel como emprendedor.
“Sí”, dijo. “Era mi afición y ahora es mi medio de vida”.
Edy tiene otra pasión en la vida que se ha retrasado debido a la pandemia. Su amor por la aviación le llevó a estudiar el año pasado en Ciudad de México para convertirse en piloto, pero, como muchas cosas, la COVID-19 ha puesto esos planes en espera.
Edy lo tiene todo cubierto, desde tartas de chocolate, brownies e incluso tartas de cumpleaños.
¡Hacer un pedido es fácil! Puedes contactar con Edy a través de su página de Facebook, o puedes enviarle un mensaje de WhatsApp al (+52)322-326-4245.
Los precios de los dulces horneados empiezan desde 200 pesos e incluyen la entrega a domicilio. Edy dijo que necesita un aviso mínimo de un día.
“Necesito tener tiempo para programarlo con los otros pedidos. Todo es por encargo y se hace en mi casa”, dijo.
El quiche cuesta 350 pesos, las tartas de queso empiezan en 300 pesos y suben, dependiendo de las opciones que elijas. Los pasteles también empiezan en 300 pesos.
“El negocio va bien”, dijo. “Cuando empezamos era una tarta, dos tartas, pero a la segunda semana, despegó. Ahora hacemos cuatro tartas al día, hasta seis o siete.
“Me encanta recibir comentarios de la gente y saber cómo disfrutaron de su compra”, dijo.
Edy es nativo de Puerto Vallarta y recientemente ha estado aprendiendo a hablar inglés.
“Llevo seis meses practicando mi inglés”, dijo.
Edy tiene novio y dijo que toda su familia le apoya.
“Fue difícil decirle a mi familia que soy gay”, dijo. “Pero mi familia es abierta. Cuando se lo dije a mi madre, ella dijo: ‘no hay problema, ¿cuál es el problema?’”.
Dijo que se sintió aliviado al salir del armario con su familia.
“Creo que ayuda a estar más relajado y libre”, explicó.
Para hacer un pedido en Edy’s Cakes:
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