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La compañía de tres personas: Amor, comida y vida en Puerto Vallarta
Entra en nuestro mundo, donde el amor es un viaje compartido de tres corazones, entretejidos en la alegría, la conexión y el descubrimiento, saboreando la vida, la comida y cada aventura, una cosa a la vez.
… continuación de la edición de verano 2025 de la revista Out & About. (Lea la primera historia aquí)
La segunda cita
¡Los amantes del espectáculo deben ir! Siguiendo con nuestro hábito ligeramente obsesivo (léase: fabuloso) de ver todos los espectáculos de la ciudad, no había forma de que nos perdiéramos el acontecimiento de la temporada: CelloVoci en The Palm Cabaret.
Para Jamie y Josh, Effie ya se había convertido en una amiga muy querida, y esta noche era extra especial: nuestra gran presentación de Mau y viceversa. Copas en mano -yo con mi vino, Josh con su gin & soda de autor y Mau con una Modelo bien fría- nos acomodamos para lo que resultó ser una de las actuaciones más mágicas que hemos visto.
A mitad del espectáculo, Mau se inclinó hacia ella y susurró: «¡Es increíble! ¿Ha salido en la tele? Creo que la he visto antes». Poco sabía, estaba viendo a una ex alumna de American Idol de la vida real que ha recorrido el mundo con Postmodern Jukebox (sí, es así de icónica). Todo el público estaba embelesado mientras el grupo interpretaba «Seasons of Love». Se me saltaron las lágrimas. Mientras una se abría paso por mi mejilla, Mau se acercó a mi pierna y rodeó a Josh con su brazo.
Fue el momento perfecto.
La segunda cita perfecta.
La familia elegida
A partir de ese momento, los tres éramos básicamente inseparables. Si no estábamos trabajando, estábamos juntos: hablando, riendo, planeando las comidas y, de vez en cuando, terminándonos las copas (y las frases) el uno al otro.
Entonces llegó el gran momento: la presentación de nuestra nueva «Throuple» formada a nuestra familia elegida. Cada año, organizamos una cena post-navideña, post-vacacional en la Villa-un último hurra reluciente antes de que todo el mundo pretenda hacer una limpieza de enero.
Este año, traíamos a Mau a casa para las fiestas.
Entre las luces de cuerda, las velas y la divina cena navideña preparada por el equipo culinario de ensueño Pepe & Charlie Chefs Privados fue una noche para recordar. (Consejo profesional: nunca deje desatendidos sus rollos de cena. Hacen los panecillos más peligrosamente adictivos).
Tal vez fuera el vino, o el calor, o la simple alegría de ver a nuestros amigos abrazar a Mau como si hubiera estado con nosotros desde siempre. Pero algo hermoso ocurrió esa noche. Todos lo sentimos: esa magia que no se puede fingir.
Se sentía cálido y lleno de amor. Era una familia. Y estábamos todos juntos.
La primera comida hecha por los tres juntos
Unas semanas más tarde, Mau sugirió una cena para celebrar el Día de Reyes, un nombre que, hay que reconocerlo, nos sentó muy bien. ¿El menú? Una delicia de fusión cultural: Las famosas enchiladas mexicanas de Mau acompañadas de una clásica galette des rois francesa de postre.
De lo que Mau quizá no se dio cuenta fue de lo significativa que era esa combinación. Josh y yo venimos de orígenes franceses. Ni siquiera hablamos inglés hasta nuestra torpe adolescencia, mientras que Mau nació y creció en Toluca, México. Esta comida era algo más que comida: era un dulce (y picante) símbolo de la mezcla de nuestras vidas.
Y aquí viene lo mejor: tradicionalmente, una galette des rois contiene una pequeña ficha -quien la encuentra es coronado «Rey por un día». ¿Dentro de nuestra galette? Dos monedas canadienses y un peso mexicano.
Tres monedas. Tres reyes. Una nueva tradición.
A veces, la vida escribe las historias más poéticas.
Acerca de los tres . .
Jamie Alexander es colaborador habitual de Out & About Magazine y la mayoría de los días trabaja en PVRPV como Director de Desarrollo Empresarial.
Mauricio Osorio es un Terapeuta de Masaje profesional entrenado y puede ser visto en todo Puerto Vallarta ofreciendo servicios a domicilio a sus clientes o en nuestro Nuevo Salon & Spa, BOA Boutique Salon & Spa
Josh Breau es el gerente de una villa boutique con 10 alquileres vacacionales de corta estancia en Villa Sorpresa y se le puede ver la mayoría de los días atendiendo a los huéspedes y correteando por Zona Romántica.
Este artículo pertenece a nuestro número impreso de otoño de 2025. Puede consultarlo aquí.
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