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Nombrado Mejor Chef Gay en los premios Puerto Vallarta Gays
[Esta historia apareció originalmente en nuestra edición impresa de verano 2025. ]
El chef Charlie Huynh, propietario de Let’s Pho, fue honrado como Mejor Chef Gay en la Segunda Edición Anual de los Premios Puerto Vallarta Gays: Lo Mejor de los Premios el 27 de febrero de 2025. El evento, celebrado en Industry, reconoció contribuciones notables dentro de la comunidad LGBTQ+ local y contó con la asistencia de más de 300 personas.
Además de Mejor Chef Gay, su restaurante fue finalista para el premio al Mejor Restaurante Propiedad de Gays. Y en los recientes Premios Somos Puerto Vallarta, fue nombrado Chef Favorito.
Huynh, originario de Saigón, Vietnam, se trasladó a los Estados Unidos a los 13 años. Desarrolló una pasión por la cocina desde temprana edad, lo que lo llevó a establecer múltiples restaurantes en Houston, Texas. En octubre de 2022, expandió sus emprendimientos culinarios a Puerto Vallarta con la apertura de Let’s Pho.
A la joven edad de 37 años, ha tenido una carrera como modelo, ha sido filántropo para la comunidad LGBT+ y ha abierto con éxito cinco restaurantes.
Basándose en el éxito de su ubicación en Puerto Vallarta, Huynh expandió Let’s Pho a Guadalajara en el verano de 2024. El restaurante de Guadalajara, ubicado en Morelos 1854 en el barrio Ladrón de Guevara, ha sido bien recibido por su auténtica cocina vietnamita.
«Como desertor universitario, tuve que crear mi propia oportunidad. Tenía que hacer algo con mi vida. Así que cuando se presentó la oportunidad de tener mi propio restaurante, la tomé,» dijo Huynh.
Es un chef autodidacta y Huynh dice que tiene una habilidad natural para ver oportunidades y actuar, lo que lo llevó a él y a su nuevo restaurante, Let’s Pho, a Puerto Vallarta. Comenzó su carrera como camarero, aprendió a cocinar a la temprana edad de 13 años y supo entonces que tenía una pasión por la cocina.
«Llevo más de 10 años viniendo a Puerto Vallarta», explicó Huynh. «Pero cuando llegó la pandemia, de repente tuve más tiempo libre y Puerto Vallarta se abrió a los visitantes. Lo visité a menudo y me enamoré de la Zona Romántica, la gente y la comunidad. Aquí todo el mundo es tan servicial y acogedor. Es increíble».
El reconocimiento de Huynh subraya su compromiso tanto con las artes culinarias como con la comunidad LGBTQ+ en Puerto Vallarta. Él enfatizó, “La cocina no es solo la comida que servimos, también es cultura y parte de mi identidad. Es parte de quién soy y tengo el privilegio de presentarla en esta encantadora ciudad.”
Más allá de sus esfuerzos culinarios, Huynh está dedicado a la participación comunitaria. Apoya discretamente muchos esfuerzos comunitarios, y recientemente Let’s Pho sirvió como Patrocinador Oro para el espectáculo de talentos anual “So You Think You Can RISE”, beneficiando al refugio infantil Refugio Infantil Santa Esperanza.
«Quería tener un gran impacto en la comunidad. Cuando Let’s Pho llegó a la ciudad, todos nos recibieron con los brazos abiertos. Estamos aquí hoy gracias al apoyo que recibimos de este hermoso lugar al que llamamos hogar,» dijo.
La dedicación de Huynh a la auténtica cocina vietnamita y al compromiso comunitario ha consolidado a Let’s Pho como un establecimiento notable en el diverso panorama culinario de Puerto Vallarta.
Ganadores y finalistas de los premios Puerto Vallarta Gays: Lo Mejor de los Premios
Los Premios ‘Lo Mejor de los Gays de Puerto Vallarta’, iniciados por el empresario local Jet De La Isla, celebran a individuos y negocios que enriquecen el panorama LGBTQ+ de la ciudad. La ceremonia de este año incluyó diversas categorías, otorgando el premio al Mejor Bar de Cócteles a La Noche, el Mejor Club de Striptease Masculino a Wet Dreams, y el Mejor Hotel Gay a Casa Cupula.
Tras un período de nominaciones abiertas y una ronda final que redujo a los tres principales contendientes en cada categoría, los ganadores fueron anunciados por los presentadores Alison Lo y Father Chaka Paradise. La velada contó con música del DJ Jameson Rabbit y fue patrocinada orgullosamente por Dog & Cat y ThrIVe MedSpa.
Un comité dedicado —compuesto por Philip Weir, Alison Lo y John Ramsey— supervisó el proceso de nominación y votación para garantizar equidad y transparencia.
“Fue un placer absoluto presenciar cómo la comunidad se unió para esta celebración de lo mejor de la escena LGBTQ+ de Vallarta,” dijo Jet. “Somos nosotros quienes hacemos de Vallarta un destino gay internacional, y esto es solo el comienzo.”
El evento fue coproducido por Johnny Paraiso Productions, junto con las increíblemente talentosas artistas Eva Jimenez, Chris Lopez, Evita Loca y Maru Prado Conti.
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